ブログ
post

コロナの感染者がまたまた増えてきて、

テレビもコロナのことばかりでうんざりしますね…

 

お出かけも控えないといけないし、

食べることしか楽しみがなくて

ストレスが溜まってしまいます…。

 

唯一のストレス解消は、

休みの日、朝からゆっくりコーヒーをたてることです。

とっても癒されて、気持ちが安らぎます♪

 

私はペーパードリップ式でたてています。

ペーパーフィルターをセットして、

コーヒー粉を入れ、

口の細いポットで静かにお湯を注ぎます。

 

この時「蒸らす」ことが大事で、

最初にお湯を少しだけ注いで

20秒ほど待つのですが、

ふわぁ～～～と

コーヒーのいい香りが広がるんです！

 

この時が一番癒される～～～

 

後は一定量のお湯を

真ん中目掛けて

静か～に静か～に

注ぐのですが

全集中です！

 

紅茶は

最後の一滴が

ゴールデンドロップと言われて

一番美味しいのですが、

 

コーヒーは逆で

早めに上げないと

変な苦み？えぐ味？がでるそうです。

 

出来上がったコーヒーは、

まぁ普通に美味しい程度なのですが

この工程が、なんだか癒されるんですよね～♪