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冬本番に近づいているのを感じますね、

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

 

肌寒くなってきた今の時期にピッタリ、

体がポカポカするジンジャーシロップを紹介します。

 

ショウガを薄切りにします。

 

ショウガの量と同量のきび砂糖を加えて、

30分愛ある放置です。

 

出てきた水分ごと鍋に入れて、お好みで

スパイス（シナモン、クローブ、カルダモンなど）も

加えて煮出していきます。

 

弱火でじっくり、丁寧にあくを取りながら、

30分程たてば透き通ってきます。

 

熱湯で消毒した瓶に入れて、完成。

 

朝はお湯で割って、ほっこり。

 

お風呂上りには炭酸で割ってシュワっと

ジンジャーエール（レモン絞ったら最高ですね）にも

できます。

 

身体を内側から温めればいいことばかりです。

ご自愛ください💛